pizzeria donuol a fresagrandinaria

Pizzeria Donuol a Fresagrandinaria 

Ormai è storia!!!!

 

In  54 anni abbiamo visto generazioni bimbi/e -crescere, diventare papà/mamme -nonni e nonne. Mezzo secolo di storia La Pizzeria Donuol ha
tante cose da raccontare, ma la gioia più grande e vedere gli artefici di questa storia, sono ancora presenti.
Danno ancora consigli e quando non parlano  con il solo sguardo ti fanno capire ciò che non dicono con le parole. Stiamo parlando di chi ha dato origine a questa storia, si stiamo parlando di MAMMA  LORETA E PAPA’ VINCENZO   ancora arzilli  nonostante il peso degli anni. Anche se alle spalle 87 anni sono ancora più innamorati di quando avevano sei anni. A scuola papà Vincenzo si divertiva a corteggiare mamma Loreta che puntualmente riferiva al maestro dicendo signor maestro STELLA VINCENZO
mi disturba e puntualmente  il maestro gli dava la punizione. A soli due anni gli viene a mancare la persona  più cara la mamma, con il  padre in guerra rimase solo ma con l’aiuto degli zii, con   il suo modo di fare si fece ben presto grande. A soli 19 anni volle sposare la donna della sua vita quella che gli fece prendere le famose punizioni, la sua adorata Loreta. 
Dalla loro storia d’amore nacquero tre figli DORIANO, NUBIA E OLIVIO .
Ben presto Doriano si ammalò e Per quel piccolo emigrò giovanissimo in Belgio in miniera riuscendo con giuste cure a far guarire il suo piccolo. Anche Nubia e Olivio ebbero dei problemi ma la vita come sempre accade una volta prende e una volta dà. Nubia nonostante i suoi 59 anni non teme ne donne e ne uomini tanta è la sua tenacia,grinta e potenza nel suo
sport preferito , la corsa podistica ormai e di rito salire sul podio ed avere alla sua destra e alla sua sinistra atleti di età minore.

OLIVIO la sua passione lo sport campione mancato nel salto in alto fù il primo a copiare il campione americano il salto in alto stile   FOSBURY . In  Vasto campionati di istituto salto in alto oltrepassa alla grande l’asticella metri 
1,78. Circondato dai soliti amici il giorno prima dei campionati provinciali esagera nella partitella a calcio stanco e prive di forze non supera il metro e 178. Oggi è allenatore di calcio con relativo patentino. 
Ben presto mamma Loreta con le sue mani magiche diede vita alla prima pasticceria per  matrimoni. Ideatrice di ricette per dolci che non temevano la concorrenza anzi era abitudine scommettere tra gli invitati chi era la
pasticcera. Ero piccolo, circa 10 anni vicino al camino in un giorno di dicembre fuori c’era la neve mio padre stranamente a casa sempre al lavoro e a caccia. Non quella sportiva ma per sopravvivere perchè c’era tanta miseria, incominciai a sentire strani discorsi incuriosito dissi  mamma, papa che cosa è la licenza e mi spiegarono cosa volevano fare con mille raccomandazioni di tenere il  segreto.
Il 24 maggio del 1964  Festa della Madonna Grande nacque il Ristorante  Bar Frisco. Doriano in  arte STELLINA nel rifare l’insegna del locale ideò il nome DONUOL  Pizzeria Ristorante  prendendo le iniziali dei nomi dei tre figli  DO-DORIANO NU – NUBIA OL– OLIVIO  ecco spiegato il mistero del nome  PIZZERIA RISTORANTE Donuol che incuriosì per anni la nostra clientela. Negli anni famosi delle sagre della porchetta Fresana il Donuol collaborò attivamente mettendo a disposizione tutta la sua  esperienza  nella preparazione delle porchette. Queste venivano cotte anche nei  nostri 2 mega forni dove era possibile cuocere fino a 4 porchette
per forno. E giusto ricordare che la sagra della porchetta era gestita dalla Associazione Turistica di Fresagrandinaria con il ricavato sponsorizzavano le famose feste di AGOSTO. In una circostanza vista l’inesperienza ed era comprensibile perchè ogni anno cambiavano i collaboratori della sagra il Donuol salvò l’evento visto che a l’epoca i frigoriferi non c’erano……….
Oggi il Ristorante Pizzeria Paninoteca DONUOL  ha messo a punto impasti per pizzeria ad alta digeribilità. Cuoce il prodotto nel suo forno a legna realizzato da STELLA VINCENZO.
Alla nostra clientela oltre alla pizzeria offriamo: le famose tacconelle sia al ragù che al pomodoro, cavatelli, pappardelle, le lasagne, pasta e fagioli, cotiche e fagioli. Ventricina, AGLIO OLIO E PEPERONCINO. ECC….. Su richiesta lo spezzatino di cinghiale oppure  di agnello ecc… Fà capolino tra le richieste dei nostri clienti i menù personalizzati. Non manca mai la carbonara fatta solo con uova fresche altrimenti niente e le famose detto dai nostri clienti penne alla arrabbiata fresana oppure matriciana fresana . A richiesta anche la PORCHETTA AL FORNO, la pizzeria Donuol di Fresagrandinaria propone oltre alla classica pizza la pizza
al metro in gusti diversi con possibilità di asporto.

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